영양제, 건강기능식품을 많이 먹으면 건강이 더 나빠진다? (정재훈 약사)

# 항산화제와 글루타치온의 효과와 위험성

• 항산화제는 우리 몸에 면역계를 강화하고 암세포를 죽이는 역할을 한다.

• 글루타치온은 활성 산소를 줄여주어 세포의 노화를 막는 효과가 있다.

• 그러나 글루타치온을 과도하게 섭취하면 암 발생 가능성이 증가할 수 있다.

• 세포 안으로 들어가기 위해서는 기름 형태여야 하거나 작은 구멍을 통해 들어가야 하는데, 글루타치온은 크기가 크기 때문에 효율적인 흡수가 어렵다.

• 글루타치온은 세포 막을 통과하여 세포 안으로 들어가야 효과를 발휘할 수 있는데, 세포 막은 기름과 친하지 않아서 효과적인 흡수가 어렵다.

• 글루타치온은 약으로도 사용되며, 글루타치온 캡슐이나 주사로 투여되지만, 효과가 불분명하고 세포 안으로 효과적으로 들어가지 못하는 경우가 있다

• 항산화 물질 중에는 비타민도 있지만, 과도한 복용은 위험할 수 있다.

• 글루타치온을 먹어도 세포에서 항산화 작용이 일어나지 않는다.

• 현재까지 글루타치온을 효과적으로 먹을 수 있는 방법은 없다.

• 약은 의약품으로 인증받아야 하지만, 건강 기능 식품은 의약품이 아니기 때문에 효과와 부작용에 대한 공식적인 기준이 없다.

 

 

 

1. 글루타치온과 건강 기능 식품
정재훈 약사는 유사 식품 과학과 건강 기능 식품에 대한 논란을 다루며, 특히 글루타치온의 함량 문제와 흡수 여부를 설명합니다. 피부 미백 효과와 함께 글루타치온이 세포에 어떻게 흡수되는지에 대한 과학적인 내용을 다룹니다.

   Pharmacist Jeong Jaehoon discusses the controversies surrounding pseudo-nutritional science and health functional foods, focusing on the dosage issue and absorption concerns of glutathione. He explains the scientific aspects of how glutathione, known for its skin benefits, might be absorbed by cells and contribute to melanin production.

 

2. 유사 식품 과학과 글루타치온의 함량 문제
약사는 유사 식품 과학에서 글루타치온과 같은 물질의 함량 문제를 다룹니다. 방송에서 다양한 건강 기능 식품을 소개하는 패널들이 사용하는 이 물질의 한계와 효과에 대한 논의를 제시하며, 글루타치온이 피부에 미치는 영향을 강조합니다.

   The pharmacist addresses the dosage issue of substances like glutathione in pseudo-nutritional science. He discusses the limitations and effects of these substances, particularly focusing on how glutathione, widely used by panelists introducing health functional foods on TV shows, affects the skin.

 

3. 글루타치온과 식품의 흡수와 효과
정재훈 약사는 글루타치온이 얼마나 흡수되고 우리 몸에 어떤 영향을 미칠 수 있는지에 대한 문제를 논의합니다. 글루타치온이 소화 및 흡수되는 과정, 세포 내 효과 등을 설명하며, 이것이 실제로 효과를 발휘할 수 있는지에 대한 의문을 제기합니다.

   Pharmacist Jeong Jaehoon explores the absorption and effects of glutathione on the body. He delves into the digestive and absorptive processes of glutathione and questions whether it can truly exert its effects within the cells.

 

4. 글루타치온과 유사 과학의 한계
약사는 글루타치온과 같은 물질이 유사 과학의 한계에 부딪히는 부분을 설명합니다. 실제로 사용되는 회사에서는 해당 물질의 효능을 강조하기 위해 논문을 제시하지만, 효과적으로 몸 내에 흡수되는지에 대한 의문을 제기하며, 과학적인 입장에서 유사 과학에 대한 비판을 제기합니다.

   The pharmacist discusses the limitations of substances like glutathione within pseudo-nutritional science. While companies emphasize the efficacy of these substances through scientific papers, he questions whether they are effectively absorbed into the body, raising criticism against pseudo-nutritional science from a scientific standpoint.

 

5. 건강 기능 식품과 소비자의 인지 차이
정재훈 약사는 건강 기능 식품과 소비자의 인식 차이를 강조합니다. 방송에서는 유명 연예인들이 사용하는 제품을 소개하는데, 실제로 사용하는 이들이 강조하는 효과와 소비자들의 인지 차이를 다루며, 이러한 소비 행태가 유사 과학과 건강 기능 식품의 논란에 어떤 영향을 미치는지 설명합니다.

   Pharmacist Jeong Jaehoon emphasizes the difference in perception between health functional foods and consumers. He discusses the discrepancy between the effects highlighted by celebrities endorsing products on TV and the actual experiences of consumers, exploring how such consumer behavior influences the controversies surrounding pseudo-nutritional science and health functional foods.