이 믹스커피에 대한 설명은 과학적으로 이루어지며, 주로 50%가 식물성 경화유지를 주성분으로 하는데, 이 중 40%는 설탕이고 10%는 커피로 이루어져 있다. 이러한 구성은 믹스커피를 싸게 만들기 위한 것으로, 주로 우유의 대체품으로 사용되는 것이다. 그 중 주요 문제는 식물성 경화유지인데, 이는 팜유와 코코넛 오일을 강제로 경화시켜서 만든 것이며, 이러한 과정에서 포화지방이 높게 나타난다.
This explanation of instant coffee is conducted scientifically, with the composition mainly being 50% vegetable hardened oil, of which 40% is sugar and 10% is coffee. This composition is designed to make instant coffee cheaply, primarily serving as a substitute for milk. The main issue lies in vegetable hardened oil, which is created by forcibly hardening palm oil and coconut oil, resulting in a high content of saturated fats.
코코넛 오일은 포화지방이 높아서 식물성 기름 중에서도 돼지기름과 비슷하게 87%의 포화지방을 포함하며, 이는 중세지방산이라는 특징을 가진다. 그러나 중세지방산이 모든 포화지방 중에서 해롭지 않을 수 있고, 코코넛 오일은 미용 및 건강 목적으로 중세지방산을 갖추고 있어서 일부에서는 긍정적으로 평가되기도 한다.
Coconut oil, despite having high saturated fat content (similar to pork fat at over 87%), is unique for containing lauric acid, which some consider beneficial for beauty and health purposes. However, the saturated fat in coconut oil, especially lauric acid, has been shown to be poorly absorbed through the portal vein, leading to concerns about its potential impact on cholesterol levels and arterial health.
결론적으로, 믹스커피에 사용되는 식물성 크리머의 주 성분 중 하나인 식물성 경화유지는 고지혈증 및 동맥경화와 관련된 문제를 일으킬 수 있으며, 특히 코코넛 오일의 경우 중세지방산이 간에 직접 흡수되지 않아서 혈중 콜레스테롤 증가 가능성이 있다. 그러므로 믹스커피 소비 시 이러한 성분을 주의해야 한다.
In conclusion, one of the main components of the vegetable creamer used in instant coffee, vegetable hardened oil, can pose issues related to hypercholesterolemia and arteriosclerosis. Particularly, in the case of coconut oil, the poor absorption of lauric acid in the liver may contribute to increased cholesterol levels in the bloodstream. Therefore, caution should be exercised when consuming instant coffee due to these ingredients.